Η έκδοση AGENTS & BROKERS του προτύπου BRC έρχεται να καλύψει μια σειρά από νομοθετικές και κανονιστικές απαιτήσεις που ισχύουν για επιχειρήσεις οι οποίες δρουν ουσιαστικά ως ενδιάμεσοι μεταξύ των παραγωγών και του τελικού καταναλωτή.
ρόλος των επιχειρήσεων αυτών είναι αρκετά σημαντικός για την αλυσίδα τροφίμων, διότι είναι οι νόμιμοι κάτοχοι των προϊόντων πριν φθάσουν στον τελικό καταναλωτή και θα πρέπει να έχουν προκαθορισμένες διαδικασίες για τον τρόπο και την ταχύτητα άντλησης των απαιτούμενων πληροφοριών (π.χ. ιχνηλασιμότητας, προδιαγραφές προϊόντων, κ.ο.κ.), που θα πρέπει να συνοδεύουν το προϊόν ή έστω να μπορούν άμεσα να αναζητηθούν.
Leave A Comment