GLOBALGAP

VERSION 5.2, ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2019
Option 1, 2 – Fresh fruits and vegetables

Το GLOBALGAP είναι πρωτόκολλο παραγωγής που βασίζεται στις Αρχές Ορθής Γεωργικής Πρακτικής (G.A.P.) και προέρχεται από μια πρωτοβουλία των μεγαλύτερων ευρωπαϊκών supermarkets.

Το πρωτόκολλο GLOBALGAP εφαρμόζεται κυρίως σε γεωργικές εκμεταλλεύσεις που παράγουν και τυποποιούν φρούτα και λαχανικά. Το μεγάλο πλεονέκτημα του GLOBALGAP είναι ότι αποτελώντας ένα παγκοσμιοποιημένο πρωτόκολλο παραγωγής, με συνεχώς αυξανόμενη εφαρμογή σε περισσότερες χώρες και αγορές, παρέχει αναγνώριση σε διεθνές επίπεδο και αποτελεί το διαβατήριο για τις εξαγωγές των ελληνικών προϊόντων.

Το πρωτόκολλο GLOBALGAP μπορεί να εφαρμοστεί είτε σε μεμονωμένους παραγωγούς (Option 1), ή σε ομάδα παραγωγών (Option 2) στους παρακάτω τομείς γεωργικής δραστηριότητας :

  • Φυτική παραγωγή (φρούτα & λαχανικά, καλλωπιστικά άνθη & λουλούδια, φυτά μεγάλης καλλιέργειας, καφές, τσάι)
  • Φυτώρια πολλαπλασιαστικού υλικού
  • Ζωική παραγωγή (γαλακτοκομικά, βοοειδή, πρόβατα, χοιροτροφία, πτηνοτροφία)
  • Ιχθυοκαλλιέργεια
global-gap-protypon

Στόχοι της εφαρμογής των πρωτοκόλλου GLOBALGAP :

  • Η παραγωγή ασφαλών προϊόντων για τον καταναλωτή
  • Η προστασία της υγείας του παραγωγού
  • Η ασφάλεια, η υγιεινή και η ευημερία των εργαζομένων στις γεωργικές εκμεταλλεύσεις
  • Η ασφάλεια και η υγιεινή του προϊόντος κατά τον χειρισμό του από τη συγκομιδή έως και την πώλησή του
  • Η αειφορία του περιβάλλοντος και η εφαρμογή ολοκληρωμένης καταπολέμησης για την αντιμετώπιση των εχθρών και ασθενειών
  • Η τήρηση της υπάρχουσας νομοθεσίας και των κωδικών Ορθής Γεωργικής Πρακτικής
  • Η διασφάλιση των αποδόσεων των καλλιεργειών και του εισοδήματος του παραγωγού
  • Η τήρηση των προδιαγραφών των προϊόντων, τόσο στη χώρα παραγωγής, όσο και στη χώρα προορισμού των παραγόμενων προϊόντων
  • Η ανταπόκριση στην απαίτηση του καταναλωτικού κοινού για παραγωγή ασφαλών προϊόντων

Πλεονεκτήματα της εφαρμογής του πρωτοκόλλου GLOBALGAP :

  • Διεθνής διασφάλιση και κατοχύρωση της παραγωγής από ανεξάρτητο Διαπιστευμένο Φορέα Πιστοποίησης, ότι τα παραγόμενα προϊόντα είναι ασφαλή για κατανάλωση
  • Δημιουργία ανταγωνιστικού πλεονεκτήματος και προστιθέμενης αξίας στα προϊόντα έναντι των συμβατικών
  • Αποτελεί στρατηγικό εργαλείο οργάνωσης και λειτουργίας της γεωργικής εκμετάλλευσης
  • Τεκμηριωμένη προστασία του περιβάλλοντος όπου δραστηριοποιούνται οι γεωργικές εκμεταλλεύσεις
  • Ορθολογική χρήση φυτοφαρμάκων και λιπασμάτων ως αποτέλεσμα τεκμηριωμένων και ελεγχόμενων εφαρμογών
  • Προστασία και ασφάλεια της υγείας των παραγωγών και των απασχολούμενων στη γεωργική εκμετάλλευση